麥芽糖醇
- 公司名稱 蘇州科寧多元醇有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地 蘇州
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2025/12/23 10:59:37
- 訪問次數(shù) 25
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| 供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 無色透明液體/白色粉末 |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
麥芽糖醇
產(chǎn)品定義Definition
麥芽糖醇（Maltitolsolution，MaltitolPowder）是以淀粉為原料，經(jīng)液化、糖化、氫化、精制等工藝加工生產(chǎn)的食品添加劑。
產(chǎn)品功能和應(yīng)用ProductFunctionalCategoryandApplications
1.不升高血糖，不刺激胰島分泌。當(dāng)攝入麥芽糖醇時，血糖不會迅速升高，不刺激胰島分泌，這樣，對患有糖尿病或肝病人而言，它是一種理想的甜味劑。
2.麥芽糖醇不被口腔微生物（例如S－突變鏈球菌）所利用轉(zhuǎn)變成酸，具有很好的非致齲特性，因此可用于加工無糖糖果，讓兒童、成人放心食用。
3.麥芽糖醇和脂肪同食時，可抑制人體脂肪的過量貯存，胰島素的存在提高了脂肪酶（LPL）的活力，促使在動物脂肪組織貯存過量脂肪。因為麥芽糖醇不刺激胰島素分泌，所以麥芽糖醇和脂肪同食能抑制脂肪貯存。
4.促進鈣的吸收。Takasc、coda等用大白鼠進行試驗，測定麥芽糖醇對鈣的吸收效果。結(jié)果表明，用麥芽糖醇喂養(yǎng)的大白鼠，其糞便中排出的鈣明顯減少，這表明，麥芽糖醇可提高鈣的吸收和保留率。因此，可用于高鈣酸奶食品中。
5.麥芽糖醇對熱及酸都比較穩(wěn)定，凍結(jié)溫度及浸透壓也與蔗糖相對，因此可代替蔗糖廣泛用于無糖餡料、無糖食品中。
產(chǎn)品概述ProductSummary
通用名稱NonproprietaryNames：麥芽糖醇
化學(xué)名稱ChemicalName：4-O-2-D-乙二醇吡喃山梨糖醇
國際化妝品原料名稱INCIName：MALTITOL
化妝品報送碼INCINumber:04580
CAS登錄號CASRegistryNumber： 585-88-6
EINECS登錄號EINECSRegistryNumber：209-567-0
化學(xué)方程式MolecularFormula：C12H24O11
分子量MolecularWeight：344.31g/mol
產(chǎn)品技術(shù)規(guī)格和MSDSSpecificationandMSDS
外觀狀態(tài) | 無色透明液體/白色粉末 |
麥芽糖醇含量,w/% | ≥50.0/98.0(以干基計) |
水分,w/% | ≤32.0/1.0 |
還原糖(以葡萄糖計),w/% | ≤0.3/0.1 |
總糖(以葡萄糖計),w/ | ≤8.0/4.4 |
具體產(chǎn)品規(guī)格書和MSDS請聯(lián)系產(chǎn)品經(jīng)理。
ForspecificproductspecificationsandMSDS,pleasecontacttheproductmanager.
產(chǎn)品包裝和儲存條件ProductPackageandStorage
包裝：275kg/桶、1300kg/桶、散水；25kg/袋、20kg/袋
貯存條件：應(yīng)存放在通風(fēng)、干燥、陰涼的倉庫內(nèi)，應(yīng)防火。
保質(zhì)期：2年（未啟封）。
采購中心
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