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在 MCR 流變儀上分析乳液和泡沫的穩(wěn)定性

MCR 流變儀與界面流變系統(tǒng)相結(jié)合，可以直接測量界面層界面的流動性和黏彈性。這些性質(zhì)與乳液的流變性和泡沫穩(wěn)定性直接相關(guān)。集成的Peltier元件允許將樣品溫度設(shè)置在 5 ℃ 至 70 ℃ 的范圍內(nèi)。能夠進行旋轉(zhuǎn)模式和振蕩模式的測量，以用于進一步分析，例如允許在界面層進行流動曲線和蠕變測試，或在薄膜形成期間進行振蕩測試。

甚至在整個粘度范圍內(nèi)測量弱界面結(jié)構(gòu)

具有非常尖銳邊緣的雙錐測量系統(tǒng) (68 mm，2 x 5°) 或雙壁環(huán) (DWR)* 定位在界面層中，測量吸附或鋪展的膜，例如由蛋白質(zhì)或表面活性劑產(chǎn)生的膜。借助低扭矩性能和 TruStrain 功能，甚至可以測量弱的界面結(jié)構(gòu)。 
雙錐、雙壁環(huán)* 和 Du Noüy 環(huán)保證了獨特范圍的界面粘度和剪切模量的測量。MCR 流變儀空氣軸承中的法向力傳感器可以自動定位測量轉(zhuǎn)子。

剪切流變方面的分析能力

安東帕經(jīng)驗證的流變儀軟件 RheoCompass 能夠在測量后直接補償雙錐系統(tǒng)中流場體積和上相的影響。這種分析考慮了界面與液體面下相的復(fù)雜耦合，并揭示了界面剪切流變性質(zhì)。記錄并顯示所有測量和計算的界面數(shù)據(jù)。此外，可以使用預(yù)定義的界面流變學(xué)工作簿來快速便捷地進行操作。

選擇適合您需求的界面流變測量裝置

IRS 也有“小樣品量"版本，可將所需的樣品量減少到 40 mL，這對于有限數(shù)量的材料尤為重要。該系統(tǒng)可連接流通式選件，借助該選件，不僅能在測量設(shè)備內(nèi)部直接改變界面體系的成分，甚至可在流變測試過程中實時調(diào)整。這使得能夠直接和實時分析由諸如酸堿度、鹽濃度的變化或引入新表面活性成分引起的影響。還可以研究界面?zhèn)鬏斶^程及其與流變特性的關(guān)系。甚至可以集成 Langmuir 槽，以創(chuàng)建具有可控堆積密度的界面層。

探索乳液、懸浮液和泡沫的流變性

界面流變學(xué)在許多產(chǎn)品和過程中起著重要作用。只要存在二維液 - 液或氣 - 液界面，就需研究其獨特的流變特性，因為它們決定了懸浮液、乳液和泡沫等材料的行為和穩(wěn)定性。典型例子是表面活性劑和表面活性聚合物，它們用于穩(wěn)定食品和化妝品工業(yè)中的乳液和泡沫，以提高保質(zhì)期。
此類材料的其他示例包括：

• 食品（例如咖啡油脂）

• 消費品（例如洗滌劑）

• 藥品和化妝品（例如封裝、藥物釋放、肥皂）

• 石油工業(yè)（例如水油系統(tǒng)）  

• 生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)（例如體液）