維生素E/D-α-生育酚

有效期 3年

來(lái)源 from vegetable oil

別名 維生素E油；天然維生素E；維他命戊；

英文名稱(chēng) Vitamin E

CAS 59-02-9

分子式 C29H50O2

分子量 430.71

儲(chǔ)存條件 -20℃

酶活/效價(jià) 1000IU/g

外觀(guān)（性狀） 淡黃色粘稠油狀液體

單位 瓶

維生素E亦稱(chēng)維他命E。又名生育酚或產(chǎn)妊酚。是主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中，不溶于水，對(duì)熱、酸穩(wěn)定，對(duì)堿不穩(wěn)定，對(duì)氧敏感，對(duì)熱不敏感，但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。

相對(duì)密度0.947～0.955。不溶于水，但溶于乙醇、汽油、乙酯和植物油。對(duì)熱穩(wěn)定，加熱200℃幾乎不分解；對(duì)空氣中氧穩(wěn)定，但發(fā)生緩慢氧化，天然維生素抗氧化性強(qiáng)。

可用于抗氧化性研究。

參考文獻(xiàn)：

《The role of insulin in transdifferentiated hepatocyte proliferation and function in serum‐free medium》 作者:Ce Gu， Panpan Li，Wei Liu， Yan Zhou， Wen‐Song Tan 期刊:Journal of Cellular and Molecular Medicine 影響因子:4.658 PMID:30950200

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