折射度計─何謂Oe ?
閱讀:2840 發(fā)布時間:2015-5-8
Oe-葡萄含糖量 德國盛產白酒,以葡萄含糖量(degree Oechsle)來分級。越晚摘的葡萄,
含糖量越高,相對風險越大,因此Oe主要是在制造葡萄酒的過程中用來測定葡萄之里面的含糖量,
藉由葡萄汁的發(fā)酵據來預測葡萄酒中的酒精含量。
![]() |
Oe-葡萄含糖量 德國盛產白酒,以葡萄含糖量(degree Oechsle)來分級。越晚摘的葡萄,
含糖量越高,相對風險越大,因此Oe主要是在制造葡萄酒的過程中用來測定葡萄之里面的含糖量,
藉由葡萄汁的發(fā)酵據來預測葡萄酒中的酒精含量。