近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對水果及蔬菜等多種農(nóng)副產(chǎn)品的需求量越來越大。果蔬具有較強的生產(chǎn)季節(jié)性，保鮮儲藏要求較高，在生產(chǎn)旺季時大量果蔬因采后處理不當導致腐爛變質(zhì)的事件經(jīng)常發(fā)生。

氣調(diào)保鮮技術(shù)是人為控制氣調(diào)保鮮庫中氣體中氮氣、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分比例、濕度、溫度（冰凍臨界點以上）及氣壓，通過抑制儲藏物細胞的呼吸量來延緩其新陳代謝過程，使之處于近休眠狀態(tài)，而不是細胞死亡狀態(tài)，從而能夠較長時間的保持被儲藏物的質(zhì)地、色澤、口感、營養(yǎng)等的基本不變，進而達到長期保鮮的效果。即使被保鮮儲藏物脫離開氣調(diào)保鮮環(huán)境后，其細胞生命活動仍將保持自然環(huán)境中的正常新陳代謝率，不會很快成熟腐敗。

GQ系列氣調(diào)保鮮箱主要針對于市場上各種水果、蔬菜、花卉、苗木等進行貯藏保鮮試驗，通過微電子技術(shù)自動控制箱內(nèi)溫濕度、氧氣、氮氣、二氧化碳、檢測乙烯的濃度和去除，自動殺菌達到保鮮效果，是微生物、環(huán)保、食品生產(chǎn)、高校、科研機構(gòu)等單位的理想設(shè)備。