一、儀器概述

肉類含水量測(cè)定儀通過(guò)向樣品注入高頻電信號(hào)并接收回波測(cè)量生肉含水量，相比GB18394-2020國(guó)標(biāo)文件中的5.2節(jié)紅外線干燥法（快速法）更快速便捷，具有不需要制備樣品，檢測(cè)迅速，操作方便的優(yōu)點(diǎn)。

二、技術(shù)指標(biāo)

肉類含水量測(cè)定儀檢測(cè)生肉含水量，可檢測(cè)4種樣品：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉。

使用交流阻抗法進(jìn)行檢測(cè)，向鮮肉注入高頻電信號(hào)進(jìn)行測(cè)量，具有檢測(cè)速度快，重復(fù)性好，對(duì)樣品損傷小等優(yōu)點(diǎn)。

1. 測(cè)量范圍: 65%~85%

2. 分辨率：0.1%

3. 精度：3%

4. 重復(fù)性：0.5%

5. 不連接充電器的續(xù)航時(shí)間：探頭3小時(shí)，手持機(jī)5小時(shí)。

三、儀器特點(diǎn)：

安卓智能系統(tǒng)，操作更佳簡(jiǎn)便快捷；

藍(lán)牙方式快速與探頭連接，無(wú)須有線連接；

配置監(jiān)管平臺(tái)，檢測(cè)結(jié)果可直接無(wú)線傳至平臺(tái)，進(jìn)行數(shù)據(jù)長(zhǎng)短期分析，輔助管理。

內(nèi)置操作流程、操作簡(jiǎn)單、無(wú)需培訓(xùn)、直接上手；

檢測(cè)速度更快，現(xiàn)場(chǎng)讀取數(shù)據(jù)；

便攜式體積小，重量輕，方便戶外檢測(cè)；

外形小巧美觀，工作穩(wěn)定免維護(hù)，具有較好的性價(jià)比；

交直流兩用，內(nèi)置充電鋰電池，環(huán)保耐用可支持連續(xù)室內(nèi)外工作。

四、裝箱單

序號(hào)  名稱   數(shù)量   單位

1    手持機(jī)    1       臺(tái)

2    探頭        1       臺(tái)

3    電源線    1       條

4    充電頭    1       個(gè)

5    說(shuō)明書    1       份

6    合格證    1       份

7    裝箱單    1       份

8    儀器箱    1       只