胴體肉質(zhì)大理石紋顏色分析儀是一款手持式測量設(shè)備。

設(shè)備經(jīng)過開發(fā)和校準(zhǔn)，可對肉類和肉制品的顏色、大理石花紋進行客觀評估。
胴體肉質(zhì)大理石紋顏色分析系統(tǒng)采用高分辨率彩色CMOS 傳感器和漫射光照明系統(tǒng)。
通過 PC 或筆記本電腦進行控制，并捕獲圖像，并通過專門為該應(yīng)用開發(fā)的圖像分析軟件進行即時處理。

圖像分析軟件可以消除圖像中存在的任何缺陷（例如光澤、脂肪斑點、結(jié)締組織、異物）以獲得瘦肉的真實顏色測量。

胴體肉質(zhì)大理石紋顏色分析儀技術(shù)參數(shù)：

檢測器： CMOS彩色傳感器；
分辨率（hxv）：2592x1944；
顏色深度： 10Bit；
照度： 漫射白光；
測量時間： 1秒；
重復(fù)性 ：?E<0.6；
儀器間誤差 ：?E<1；
顏色空間： L*a*b*,XYZ,HSV,sRGB；
測量面積： ?5-50mm；
接口： USB電纜或以太網(wǎng)接口 。重量： 600g；
工作溫度:0度–40度；
濕度范圍:0%-85%。

主要包括圖像采集、圖像處理、特征提取和模式識別等步驟。

在胴體肉質(zhì)肌內(nèi)脂肪測定儀中，肉類的圖像采集可以通過高清攝像設(shè)備進行，一般需要采集多張不同角度的圖像，以便更好地捕捉肉類的色澤和紋理等特征。

圖像處理是將采集到的肉類圖像進行預(yù)處理，去噪和增強，同時進行肉類邊緣檢測和灰度處理等操作，以便更好地分析和識別肉類。

特征提取是將處理后的肉類圖像中的特征進行提取，包括色彩、紋理、形態(tài)等特征，可以使用一些圖像處理算法實現(xiàn)。

模式識別是對特征提取后的數(shù)據(jù)進行分類和識別，通過計算機視覺模型，進行多類別的肉類分級。